หันมาดูป้ายชื่อร้านกันบ้าง ขึ้นป้ายบอกไว้ว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส 4 ย่าน เจ้าเก่า มีต่อๆ ท้ายด้วยเป็ดตุ๋น หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น เป็นอันว่าผมจะขออนุญาตเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 4 ย่าน เจ้าเก่า นะครับ
ที่ตั้งร้าน อันนี้หาไม่ยาก ตั้งอยู่บนถนนทิพย์เนตร เลยปากทางเข้าตลาดมาหน่อยๆ อยู่ตรงข้ามใกล้ๆ กับปากทางเข้าโรงแรมบีทู ติดริมฟุตบาท เวลาเปิด – ปิด ไม่แน่ใจ แต่ไปตอนกลางวันได้กินแน่ๆ
เมนูร้านมีก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เป็ดตุ๋น หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น เนื้อสด ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ อาหารตามสั่งมีด้วย ประเภทกระเพราะหมู ไก่ เนื้อ เป็ด ปลาหมึก คะน้าหมูกรอบ ผัดพริกแกง ผัดพริกสด ผัดแหนมราดข้าว ผัดซีอิ๋ว ผัดมาม่า ผัดเต้าหู้ถั่วงอก ไข่เจียวหมูสับ ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 30 บาท
ว่ากันถึงรสชาติบาง ถ้วยนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเนื้อตุ๋น เส้นเล็กให้มาปริมาณพอเหมาะ น้ำซุปธรรมดา
ส่วนเนื้อตุ๋น หั่นเนื้อแบบสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นบาง เหมือนร้านทั่วไป รสชาติหลังชิมไป อยู่ในระดับโอเค
