ข้าวแกงถือเป็นอะไรที่กินง่ายและผมชอบนะ ชอบอกว่าอาหารตามสั่งด้วยซ้ำ
กับข้าวมีให้เลือกเยอะไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน อยากกินต้ม ผัด แกง ทอดอะไร จิ้มเลือกบอกแม่ค้าไปซิ ราดข้าวเลยหรือสั่งแยกล่ะ ทำได้หมด
ทีนี้พอหันมามองอาหารตามสั่งนะ ฮ่าๆๆ เมนูอาหารคงไม่หนีแนวๆ กระเพรา คะน้าหมูกรอบ ข้าวผัด ฯลฯ เรียกว่ากิน 3 มื้อ ติดต่อกันก็เริ่มเอียนแล้ว
กลับมาที่เรื่องข้าวแกง นอกจากความหลากหลายในด้านเมนูอาหารแล้ว ความรวดเร็วในการบริการก็ถือเป็นอีกหนึ่งอย่างที่ผมชื่นชอบ
สั่งปุ๊บตักใส่จานปั๊บ ไม่เกิน 5 นาที ได้กินแล้ว (ต่อให้มีลูกค้าเยอะเต็มร้านก็ไม่เกินนี้ชัวร์)
หลากหลาย รวดเร็ว แน่นอนคุณสมบัติแบบนี้มนุษย์เงินเดือนชื่นชอบเป็นแน่แท้ โดยเฉพาะพวกที่นับญาติกับความเร็วในชั่วโมงอันเร่งรีบ
ข้าวราดแกง ชาววัง น่าจะครบถ้วนตามคุณสมบัติที่ผมกล่าวถึง เมื่อข้าวราดแกงร้านนี้ตอบโจทย์ชาวบ้านได้ดีนักแล ที่สำคัญเปิดกันตั้งแต่ตีห้าเลย
ลักษณะร้านเป็นตึกแถวธรรมดา 1 คูหา โต๊ะให้นั่งมีประมาณ 7-8 ที่ด้วยกัน (เช้าๆ อาจจะเต็ม อย่างผมไปต้องรอหน่อย เนื่องจากลูกค้าเยอะพอสมควร ทั้งกินที่ร้านและซื้อกลับบ้าน) สำหรับที่จอดรถ ถ้าเป็นมอเตอร์ไซค์ก็สบายครับ จอดหน้าร้านได้เลย แต่ถ้าเป็นรถยนต์อาจจะต้องหาแทรกเอาแถวๆ นั้นตรงที่มันว่าง (หน้าร้านมีกล้วยปิ้ง ขนมไทยขายด้วย)
เมนูอาหารที่นี่ส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยหลากหลายแบบทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด อย่างหน้าร้านจะเป็นหม้อแกงต่างๆ มากมาย ทั้งแกงจืดผักกาด แกงเขียวหวาน แกงเผ็ดไก่ เป็นต้น
ส่วนในตู้กระจกผมเห็นมีผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ไข่เจียว น้ำพริกกะปิ (ผักสดมีให้ตักกินฟรีนะ) ไข่ดาว กุนเชียงทอด ผัดดอกกะหล่ำใส่ไข่ ฯลฯ รวมๆ แล้ว ดูเหมือนว่าประเภทผัดกับทอดจะน้อยกว่าแบบแกงนิดนึง
ว่ากันถึงเรื่องรสชาติ เอาที่ผมกินและอยากแนะนำมีสองอย่างด้วยกันคือ ผัดเผ็ดปลาดุก และแกงเผ็ดไก่ อย่างแรกผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ รสชาติ เค็ม หวาน กรอบ ปลาดุกหั่นมาชิ้นขนาดพอเหมาะ หอมน้ำพริกแกงเผ็ด อีกอันเป็นแกงเผ็ดไก่ ที่น้ำแกงเข้มข้นด้วยน้ำกะทิ เนื้อไก่นุ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ถือว่ายอดไปเลยล่ะ โดยราคาอาหารต่อจาน ราด 1 อย่าง 25 บาท 2 อย่าง 30 บาท ครับ
ปิดท้ายด้วยลายแทงความอร่อย ข้าวราดแกง ชาววัง จะตั้งอยู่บนถนนช้างคลาน ตรงข้ามกับโรงพยาบาลเซ็นทรัลเชียงใหม่ เมโมเรียล เปิดบริการตั้งแต่เวลา 05.00 – 14.00 น. ทุกวัน ใครหิวข้าวแกงในช่วงกลางวัน ร้านนี้ถือว่าเหมาะกันเลยทีเดียว
ถูก อร่อย รวดเร็ว คุ้มค่า แบบนี้ไม่ใช่ว่าจะหากินกันง่ายๆ นะครับ