อันนี้ผมรู้สึกเองนะว่า ร้านตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดังพอสมควรในเมืองเชียงใหม่ อาจจะด้วยเพราะผมเจอเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊คอัพรูปโชว์ประจำเวลาไปกินร้านนี้ ซึ่งพอเจอบ่อยๆ เข้ามันก็เหมือนเขามาสะกิดต่อมอยากให้เราน้ำลายไหล ไปกับเมนูอาหารจากทางร้าน
ที่สำคัญผมมันก็ไม่ใช่พระอิฐพระปูนที่ไหน ที่จะอดทนได้ขนาดนั้น สุดท้ายในเมื่อมันเหลือทน ก็ต้องดันด้นไปหาเวลากินว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มันเด็ดขนาดไหน
ตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเรือ จะตั้งอยู่ริมถนนด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เยื้องๆ กันกับประตูที่สอง ร้านหากันไม่ยาก สังเกตเลยจะมีป้ายสีแดงๆ ยื่นออกมาทักทายให้เราได้เห็น ส่วนที่จอดรถ ก็หากันแถวนั้นแหละ
ภายในร้านจะมีให้โต๊ะให้นั่งด้วยกันสองส่วน คือส่วนด้านในกับด้านนอก ใครไม่ชอบอึดอัดอากาศปลอดโปร่งก็ต้องด้านนอก แต่ถ้าใครชอบด้านใน อันนี้ก็ตามใจท่านครับ
เมนูอาหารมีหลายอย่างด้วยกันครับให้สั่ง ซึ่งถ้าแบ่งเป็นหมวดหมู่ก็จะมีหน้าตาออกมาประมาณนี้ คือ เมนูนรก เมนูลวก เครื่องเคียง ก๋วยเตี๋ยว และเกาเหลา
เมนูนรก มีไข่นรก หมูเด้งนรก หมูยอนรก แคบหมูนรก กากหมูนรก ตับนรก ผักบุ้งนรก เนื้อนรก หมูนรก ลูกชิ้นหมูนรก ลูกชิ้นเนื้อนรก เมนูลวก มีหมูเด้งลวก หมูยอลวก ตับลวก เนื้อลวก หมูลวก ลูกชิ้นหมูลวก ลูกชิ้นเนื้อลวก เครื่องเคียง มีกากหมู ผักบุ้งลวก แคบหมู ข้าวเปล่า ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกมีแบบเนื้อ /หมู ให้สั่งแบบแห้ง /น้ำ เส้นเล็ก หมี่ขาว เส้นใหญ่ วุ้นเส้น มีหมด ส่วนเกาเหลามีทั้งเนื้อ /หมู เช่นกัน
มากันที่เมนูแรก ชามนี้เป็นน้ำตกหมูเส้นเล็กครับ ตอนสั่งไปผมเลือกแบบธรรมดา ซึ่งไอ้ธรรมดาของเรานั้นก็คิดว่าคงถ้วยขนาดปกติ แต่ที่ไหนได้มันเป็นถ้วยขนาดเล็ก ซึ่งไอ้ผมก็ลืมฉุกคิดไปว่า นี่มันก๋วยเตี๋ยวเรือนี่หว่า ฮ่าๆๆ ฉะนั้นแล้ว ถ้าจะสั่งแบบนี้สั่งมา 2 ถ้วยครับ ค่อยอิ่ม หรือไม่ก็สั่งไปเลยแบบพิเศษถ้วยใหญ่ ส่วนเรื่องรสชาติ น้ำซุปแบบน้ำตกเข้มข้นกลมกล่อมได้ใจ ในสไตล์ก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่เหลือก็ปรุงรสเอาเองตามใจชอบ
อีกเมนูเป็น หมูนรก อันนี้ต้องบอกว่าเด็ดกันเลยทีเดียว ความอร่อยจากหมูที่เอาไปลวกในช่วงเวลาที่เหมาะ ปรุงรสด้วยเครื่องเคราหลายอย่าง (ชอบสุดคือกระเทียมเจียว) ให้อารมณ์ที่จัดจ้าน ในแบบเผ็ด เปรี้ยว หวาน งานนี้ใครชอบรสจัดๆ ก็จัดกันไปเลยฮะ
ถึงคราวสรุปรสชาติความอร่อยโดยรวม ตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวอร่อย น้ำซุปโดนสุดๆ ส่วนเมนูประเภทนรก อันนี้ก็เด็ดไม่แพ้กัน แนะนำตอนไปกินควรสั่งมาเป็นคู่ ไม่งั้นเดี๋ยวไปเสียเที่ยว
เวลาทำการร้าน จะเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น. ใครผ่านแถวหลังมช. อยากซดก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ร้านนี้ไว้ใจได้ครับกระผม