ปาท่องโก๋ โกเหน่ง

จินตนาการสำคัญกว่าความรู้ และความรู้ก็สำคัญพอๆ กันกับจินตนาการ…

ทั้งสองอย่างต้องควบคู่เดินไปด้วยกัน เพราะไม่อย่างงั้น มันก็ไม่มีทางสมส่วน ไม่ว่าจะเรื่องไหนๆ

จำเนื้อร้อง ทำนองเพลงได้ โดยอ่านหนังสือไม่ออกแบบราชินีลูกทุ่งพุ่มพวง ดวงจันทร์ นั่นคืออัจฉริยะที่บอกว่าจินตนาการสำคัญกว่าความรู้

ใกล้ตัวเข้าหน่อย ต๊อด คนเหนือโลก แห่งเดี่ยวไมโครโฟน โน้ส อุดม ขานี้ก็จินตนาการสำคัญกว่าความรู้ แต่คงลืมไปว่าภาษาที่เขาร้อง มันเป็นภาษาต่างดาว

ฉะนั้น หากท่านไม่ใช่อัจฉริยะแต่กำเนิด ความรู้ต้องมีควบคู่ไปด้วยกับจินตนาการ ซึ่งจริงๆ ไอ้คนอัจฉริยะ มันก็ต้องมีพื้นฐานความรู้แน่นมาก่อนหน้านั้นอยู่แล้ว

และเมื่อจินตนาการบวกกับความรู้ในส่วนผสมที่พอเหมาะ มันก็จะเกิดอะไรใหม่ขึ้นมาใหม่ๆ เหมือนอย่างปาท่องโก๋ โกเหน่ง แห่งตลาดต้นลำไย บนถนนไปรษณีย์ (ซอยข้างแบงก์ธนชาติ) ที่เอาความรู้ความชำนาญในการทำปาท่องโก๋ มาเติมจินตนาการ หยิบเอาไอเดียใส่ลงไป เป็นปาท่องโก๋ที่ไม่เหมือนใคร ในรูปแบบปาท่องโก๋สัตว์ประหลาด

ช้าง จระเข้ กบ ไดโนเสาร์ มังกร เฟอร์บี้ โกเหน่ง แกปั้นมาหมดแล้ว

1 ตัว ต่อ 5 นาที กับการพิถีพิถันปั้นเป็นรูปสัตว์ แต่ตัวที่นานกว่าชาวบ้านหน่อยคือ มังกร เพราะรายละเอียดมันเยอะ ฉะนั้นแล้วใครมาสั่งปาท่องโก๋แกไม่ต้องรีบ ใจเย็นๆ เข้าไว้ งานศิลปะแบบนี้มันต้องใช้เวลาหน่อย ยิ่งแกทำเป็นคนเดียว แล้วลูกค้ายืนหน้าสลอนรอเป็นกองทัพ กรุณาอย่าปริปากบ่น คนนะครับ ไม่ใช่เครื่องจักรสังหาร

มังกร ราคาจะแพงกว่าใคร ตัวละ 20 บาท ไดโนเสาร์ตัวละ 15 บาท กบ จระเข้ ตัวละ 10 บาท มาคนเดียวสั่ง 2 ตัว กินคู่กับน้ำเต้าหู้ แบบที่ไม่ต้องมีครูระเบียบ เรียกได้ว่าอิ่มสุดๆ

รสชาติปาท่องโก๋ โอเคในระดับนึง เนื้อในปาท่องโก๋ไม่กลวงโบ๋ เหมือนหลายๆ ร้าน ยิ่งไอ้พวกปั้นเป็นตัวสัตว์ ข้างนอกจะฟูเหลืองน่ากิน ส่วนข้างในเนื้อแน่น ใครชอบติดหวานหน่อยๆ ก็ต้องเลือกเป็นพวกปาท่องโก๋ซาลาเปา หรือถ้ายังไม่พอแนะนำให้จิ้มนมข้นหวานตามไปเลย

น้ำเต้าหู้ แบบเย็นเฝื่อนคอไปนิด แต่ไม่ถึงกับดื่มยาก มีให้เลือกแบบรสหวาน และไม่หวาน สำหรับผมดื่มแบบร้อนน่าจะโอเคกว่า เพราะดื่มแบบเย็น มันทะแม่งๆ ยังไงชอบกล ไม่รู้

หกโมงเช้าถึงสิบโมงเช้าคือเวลาขาย ใครไปเช้าหน่อยคนเยอะอาจจะรอนาน (ถ้ารีบมาก ก็สั่งแบบธรรมดาเอา ไม่ต้องเอาแบบปั้น) แต่ถ้าสายๆ แบบผม ซักเก้าโมงเช้าคนจะเริ่มซา ซึ่งถือว่าสบายตัวกำลังดี (อาจจะกินไมได้อารมณ์ เพราะมันสายแล้ว)

มังกร จระเข้ ช้าง กบ และไดโนเสาร์ เต่าล้านปี ปาท่องโก๋แบบนี้ มีแต่ของโกเหน่งที่เดียวครับ

ปล.อีกที่แถวกำแพงดิน ก็มีขายเช่นกัน แต่เป็นในช่วงเย็น ซึ่งร้านนั้นสามารถนั่งกินที่ร้านได้สบาย ยังไงลองสอบถามเบอร์นี้  089-7566444  ดูอีกรอบ