ลูกชิ้นหมูปิ้ง ช้างเผือก

C360_2013-10-31-17-47-38-881

 

 

C360_2013-10-31-18-16-33-963

จากคำถาม สูตรที่ว่าไม่ใช่สูตรปุ๋ย 16-16-4 หรือสูตรทางลูกหนัง 4-4-2 อะไรเทือกนั้น แต่มันเป็นสูตรความอร่อยของลูกชิ้นหมูปิ้ง กาดช้างเผือกในตอนเย็นครับ ซึ่งเวลาไปกิน ส่วนใหญ่ไอ้ที่เคยลอง มันสั่งมากินเพราะนั่งรอสุกี้โคคานานเกินไป

มากินสุกี้ สุกี้มานาน การสั่งลูกชิ้นมาสวาปาม จึงเป็นการฆ่าเวลาที่ยอดเยี่ยม หลายคนคงคิดเช่นนั้น…

จะบอกว่าเป็นความผิดที่ส่งผลดีก็ใช่ คือถ้าสุกี้มันได้เร็ว บางทีคงไม่มีใครไปสั่งลูกชิ้นหมูปิ้งมากินรอจนเจอความอร่อยเข้าเต็มเปา แต่สำหรับผมไปกินเพราะไม่ได้มารอสุกี้ แต่มากินเพราะตั้งใจมาตั้งแต่ครั้งแรกที่รู้จักเลย

ว่าแล้วก็ขอปรบมือซัก 3 ดอก เป็นการชื่นชม

C360_2013-10-24-19-14-02-105

ความอร่อยลูกชิ้นมี 5 แบบ ให้เลือกในราคาดังนี้  7 ไม้ 20 บาท 10 ไม้ 30 บาท 14 ไม้ 40 บาท 18 ไม้ 50 บาท และ 36 ไม้ 100 บาท

C360_2013-10-24-19-14-31-353

จุดเด่นลูกชิ้นหมูปิ้งร้านนี้อยู่ที่รสชาติน้ำจิ้ม ซึ่งถ้าตอนเด็กๆ ใครเคยกินลูกชิ้นปิ้งตามโรงเรียน งานวัด ที่คนขายเอาน้ำจิ้มสีข้นๆ ใส่ในหม้อสีน้ำเงิน นั้นแหละ รสชาติออกมาโทนเดียวกันเป๊ะ!

C360_2013-10-31-17-46-40-161

เหนียวข้น ให้รสหวาน เผ็ด เปรี้ยว ผสมกัน จะต่างหน่อยก็ตรงที่ความเผ็ดไม่จัดจ้านเท่าไหร่อยู่ในระดับพอดี ส่วนเรื่องความอร่อยนี้ ไม่ถือว่าไม่หนีไปไหนครับ

นี่ถ้าลูกชิ้นมันใหญ่กว่านี้นิดนึงนะ ผมว่าแจ่มกว่าเดิมเยอะเลยล่ะเวลากิน

C360_2013-10-31-17-46-11-774

หัวค่ำเป็นต้นไป คือเวลาทำการความอร่อยของลูกชิ้นหมูปิ้งช้างเผือกครับ ใครผ่านกาดช้างเผือกตอนค่ำ การหมางเมินในความอร่อยรสชาติลูกชิ้นหมูปิ้ง ถือเป็นเรื่องที่ไม่น่าให้อภัยอย่างที่สุด

ของอร่อยอยู่ตรงหน้า แต่ทว่าทำเพิกเฉย มันก็เกินเลยไปแล้วแหละครับ คุณผู้อ่านที่รัก…