เขยญวณ

หลังจากที่ร้านก๋วยจั๊บรสเด็ดใกล้ๆ หอผมตรงสี่แยกเซ็นทรัลแอร์พอร์ต ปิดตัวลงไปโดยไม่ทราบสาเหตุ นับจากนั้นมาชีวิตผมถือว่าค่อนข้างที่จะห่างกับก๋วยจั๊บพอสมควร

คือปกติก็หาร้านก๋วยจั๊บกินยากเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว นี่ร้านอร่อยยังเสือกมาถูกเอเลี่ยนลักพาตัวไปอีก นี่ชีวิตผมมันจะบัดซบห่าอะไรปานนั้น

ความบัดซบยังไม่จบลงซะทีเดียว เมื่อรู้ว่าก๋วยจั๊บญวณ ครั้งสุดท้ายที่กินลงไปในกระเพาะ มันเหมือนสองปีที่แล้ว

โอ้ว แม่เจ้า นั้นมันนานสุดๆ

และแล้วปฏิบัติการตามหาร้านก๋วยจั๊บกระแทกปากจึงได้เริ่มขึ้น

ตัดตรงร้านข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ทิ้งออกไป เนื่องจากเคยไปกินมาแล้ว ซึ่งหลังจากใช้เวลาซักพักใหญ่ๆ ผมเลยมาเจอร้านเขยญวณ ที่อยู่ตรงข้ามกับวัดนันทาราม

แต่แรกนั้น ขับรถผ่านร้านนี้ ผมคิดว่ามันเป็นร้านนั่งดื่มในตอนกลางคืนแบบอารมณ์สบายๆ แต่ที่ไหนได้กลางวันก็มีอาหารขายหลายเมนูพอสมควร

ก๋วยจั๊บญวณ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ บะหมี่ซี่โครงหมูอบ ข้าวซี่โครงหมูอบ ข้าวผัด สุกี้ ปอเปี๊ยะทอด (สูตรญวณ) เกี๊ยวกุ้งทอด หมูยอ (เวียดนาม) ทอด หมูยอ นึ่ง /จิ้ม /ยำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา ปากเป็ดทอด ขากบทอดกระเทียม เสือร้องไห้ (โคขุน) ย่างจิ้มแจ่ว ขาไก่ซุปเปอร์ กรณีเมนูพิเศษมี ฉู่ฉี่ปลากด ต้มยำปลากด ยำถั่วพูกุ้งสด กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งอบวุ้นเส้น ของหวานมี เฉาก๊วยน้ำลำไย เฉาก๊วยนมสด เครื่อง ชา กาแฟ โอเลี้ยง น้ำลำไย น้ำมะพร้าวอ่อน เรียกได้มีเมนูจะเน้นหนักไปทางเวียดนาม มีแซมๆ มาด้วยเมนูอาหารไทย

จากหลากหลายเมนู ผมขอแนะนำ ก๋วยจั๊บญวณ นี่แหละครับ ความอร่อยมันอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูที่หวานกล่มกลอม เข้ากันกับเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่มเป็นอย่างดี มีหมูยอ และกระดูกหมูอ่อน เป็นพระเอกของเรื่องเดินเบียดกันมาชนิดที่ต้องบอกว่าความอร่อยเบียดกันอย่างสูสี แถมระหว่างกินยังมีกลิ่นหอมเจียวที่โรยมาใส่ถ้วย เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยให้สะเด่ากันยิ่งขึ้น

ในส่วนของเมนูอื่นๆ ก็มีหลายอย่างที่น่าสนใจให้เลือกจิ้มมาชิม ทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปีกไก่ทอดน้ำปลา หมูยอนึ่ง ฯลฯ เอาเป็นว่าลองสั่งมารับประทานกันดูได้ครับ

ร้านเขยญวน เปิดให้บริการกันทุกวัน ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน วางตัวตั้งอยู่เยื้องๆ กันกับวัดนันทาราม เชียงใหม่ ใครใคร่สนใจอาหารเวียดนามหลากเมนู พร้อมอาหารไทย ในบรรยากาศสบายๆ กับสไตล์ร้านแบบวินเทจ มีที่จอดรถสะดวกสบาย (ยกเว้นวันเสาร์ ล่ะกันที่มีถนนคนเดิน ซึ่งอาจจะวุ่นวายกันซักหน่อย) ก็เชิญกันได้ที่ร้านเขยญวณ กันครับ เรื่องรสชาติ บรรยากาศ ไม่น่าจะทำให้นักชิมทั้งขาจรและขาประจำผิดหวัง