เต็งหนึ่ง มุมสบาย

ร้านอาหารจานเดียว หลากหลายเมนู (ตามสั่งนั้นแหละ) รสชาติอร่อย ไม่แพ้ร้านอาหารใหญ่ๆ ถือว่าหากันไม่ได้ง่ายๆ นะครับ

รสชาติอร่อยไม่พอ ความพิถีพิถันในการปรุงแต่งรสชาติ ยังถูกความใส่ใจเติมลงไปด้วย

บนถนนสิงหราช ตรงข้ามกับปากซอยสิงหราช 1 เป็นพิกัดวางตัวของ ร้านเต็งหนึ่งมุมสบาย ร้านที่ผมได้เอ่ยคุณสมบัติดังกล่าวมาข้างตั้งแต่ข้างต้นครับ

ด้านหน้าร้าน ตอนมากินต้องสังเกตกันดีๆ เพราะหน้าร้านถูกปกคลุมด้วยต้นไม้ ชนิดที่ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าปลูกไว้เพื่อประดับ หรือปลูกไว้ให้มันรกหน้าร้านกันแน่

บรรยากาศด้านในดีหน่อยที่มันไม่ค่อยถูกปกคลุม ดูโปร่งสบายเป็นบางส่วน ส่วนอีกบางส่วนโซนด้านหลัง เหมือนๆ จะทำให้มันดูร่มรื่นและน่ารัก แต่บางทีก็ยังแลดูสับสนอยู่ว่า มันอึมครึมไปรึเปล่า ยิ่งถ้าเป็นหน้าฝน ยุงจะเยอะมั้ย?

เมื่อเห็นถ้าไม่ดี บางทีคำตอบอาจจะมาตรงลงตรงส่วนหน้าร้านที่ดูปลอดโปร่งกว่า ส่วนบรรยากาศ ไม่ต้องไปเสพมันมากก็ได้ อย่าลืมว่ามาแดกข้าวนะครับ ไม่ได้มาแดกเหล้า

พอหยิบเมนูมาดูที่ทางร้านทำเป็นเล่มซะอย่างดิบดี ปกแข็งพลาสติก รายการอาหารทั้งคาวหวานก็ละลานตาเหลือเกินครับ ทั้งแบบจานเดียว และแบบแยก ไหนจะเครื่องดื่ม และไอศกรีมหลากหลายรส ก็มีให้สั่งเช่นกัน

ไปๆ มาๆ แรกๆ คิดว่ามันเป็นร้านตามสั่ง แต่ที่ไหนได้ พอเปิดเมนู บ๊ะ! มันมีเยอะกว่าที่คิดไว้ซะอีก

เมนูแนะนำขึ้นชื่อของร้าน เป็นข้าวกระเพราะไก่กรอบครับ จานนี้ที่เสิร์ฟมา จะมีไก่ชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ ข้างๆ ข้าวสวย โดยมีถ้วยเล็กๆ เป็นกระเพราไก่ใส่มา รสชาติกระเพรา ถือว่าออกหวานไปหน่อยนึง รวมๆ ถือว่าอร่อยดี ใช้ได้

อีกอันที่อยากแนะนำเป็นจานเดียวเหมือนกันคือ พะแนงหมูราดข้าว รสชาติพะแนงเข้มข้น อร่อย หอมกะทิและพริกแกง ส่วนเนื้อหมูก็นุ่มลงตัว ซึ่งรสชาติบรรยายมากันซะขนาดนี้ ถ้าไม่อร่อย ก็ไม่รู้จะพูดยังไงกันแล้ว แถมการจัดวางอาหารก็มีศิลปะในตัว อย่างที่ร้านอาหารตามสั่งที่อื่นไม่ค่อยจะทำกันอีกด้วย

ตรงนี้ถือเป็นเสน่ห์อันสำคัญในการทำอาหารกันเลยนะครับ เพราะถือว่านอกจากคุณจะทำให้มันอร่อย ก็ต้องจัดให้มันสวยงามด้วย มันถึงจะดึงดูดสายตาคนกินให้ลุกวาวเป็นไข่ห่าน

อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศโอเคในระดับนึง ซึ่งเมื่อพอเทียบกับร้านประเภทเดียวกัน “เต็งหนึ่ง มุมสบาย” ถือว่าน่าสนใจกันเลยสุดๆ

เวลาทำการคือ 9.00 – 21.00 น. ทุกวัน อาหารอาจมีได้ช้าบ้าง เนื่องจากเขาพิถีพิถันในรสชาติ ซึ่งในกรณีความหิวบุกจู่โจมอย่างหนัก แนะนำว่าให้สั่งเหมือนชาวบ้านไปเลย

แต่ถ้าใครไปคนเดียวแบบผม หรืออยากกินตามใจฉัน แบบไม่เกี่ยงเรื่องเวลา ก็จัดไปเลยตามศรัทธาของปากตัวเองครับ

แม้ว่าอาหารมันจะได้นานหน่อย แต่ก็อร่อยแน่นอน…