เวลากินข้าวอร่อยที่สุด คือ กินกันมันตอนหิวๆ ครับ
สัจธรรมข้อนี้ ใครเคยสัมผัส คงรู้ซึ้งเป็นอย่างดีว่าตอนหิวๆ นี้แหละ กินอะไรก็อร่อยไปหมด เรียกได้ว่าอะไรมีอยู่ตรงหน้า ซัดเรียบ!
กลับกัน กรณีถ้าเราไม่หิว แถมในท้องถูกบรรจุไปด้วยอาหารไปบ้างแล้ว ต่อให้เบื้องหน้า มีอาหารเลิศรสถูกปากแค่ไหน อัตราความอร่อยก็ย่อมหายไปกว่าค่อนครึ่ง
ฉะนั้น อยากกินอะไรอร่อยๆ ต้องกินกันตอนที่เราหิว ที่สำคัญเหนื่อยๆ มาจากการทำงาน หรือออกกำลังกาย ให้ตายเถอะ มันเยี่ยมไปเลย จอร์ช!
ผมมานั่งสังเกตตัวเอง หลังจากตะบันของกินไปหลายอย่างที่ตลาดสดลานค้าชุมน ต.แม่ริมเหนือ ภายหลังเสร็จสิ้นภารกิจการตระเวนถ่ายรูปตลอดทั้งวัน พร้อมทั้งเปียกฝนมาพอสมควร
ตามวงจรชีวิต หลังจากปากท้องอิ่มหนำสำราญ ก็เลยถือโอกาสพามาทำความรู้จักกับ ตลาดสดลานค้าชุมชน ต.แม่ริมเหนือ
ตลาดสดลานค้าชุมชน ต.แม่ริมเหนือ ตั้งอยู่ที่เลขที่ 212 ถ.โชตนา หมู่ที่ 1 ต.ริมเหนือ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ เป็นตลาดที่มีขนาดพื้นที่ราวๆ 200 ตารางเมตร ด้วยกัน เป็นตลาดสดที่ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมชั้นดี โดยภายในตลาดมีแผงพ่อค้าแม่ค้าอยู่หลากหลายแผง ซึ่งผมคงแยกย่อยของที่เอามาขายได้ประมาณนี้
อย่างแรกของกิน มีอาหารไทยและอาหารพื้นเมืองจำหน่าย ให้ซื้อกับไปกินบ้านอย่างหลากหลาย ที่เหลือก็มีขนมไทย เบเกอรี่ ผลไม้ ฯลฯ อย่างที่สองเป็นของสดครับ มีทั้งผักสด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู เนื้อ ปลา อาหารทะเล ของป่า เป็นต้น และในส่วนบริเวณรอบนอก มีพ่อค้าแม่ค้ามาตั้งแผงขายสิ้นค้า ทั้งของกิน และเสื้อผ้า เครื่องอุปโภค ขนาดหย่อม ตามขนาดของตลาด
ในเรื่องของบรรยากาศ ต้องบอกเลยว่า แม้จะเป็นตลาดขนาดเล็กในระดับตำบล แต่ก็มีชาวบ้านชาวช่องมาจับจ่ายใช้สอยกันเยอะ ยิ่งในช่วงหัวค่ำแล้ว ต้องบอกเลยว่าเยอะกันสุดๆ ชนิดตลาดใหญ่บางที่ยังต้องอาย
สำหรับข้อดีของตลาดแห่งนี้เท่าที่สังเกต คือมีโครงสร้างถาวรโปร่ง โล่ง สบาย มีการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อม มีการจัดการขยะมูลฝอยที่ดีพอสมควร และในเรื่องของสินค้าที่เอามาจำหน่าย ก็ราคาย่อมเยา ของกินอร่อยๆ ก็เยอะด้วย (อันนี้ผมชอบ อิอิ)
ไส้กรอก โรตี ลูกชิ้นทอด หมูปิ้ง ขนมไทย ขนมปัง น้ำผลไม้ปั่น เหล่านี้คงเป็นหลักฐานชิ้นสำคัญที่บ่งบอกว่า ผมอร่อยกับมันเหลือเกินที่ตลาดแห่งนี้ ในยามเย็น ชนิดที่ถ้ามีโอกาสแวะมาแม่ริมอีกรอบ คงไม่พลาดมาเดินหาของกินที่ตลาดสดลานค้าชุมชน ต.แม่ริมเหนือ อีกแหงๆ