#เสี่ยวหลงเปา เป็นติ่มซำแบบหนึ่งของจีน แปลตรงตัวว่าซาลาเปาในเข่งเล็ก เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับความนิยมมากทางตอนใต้ของจีน เสี่ยวหลงเปาทำจากแป้งขนมปังผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไม่ใส่ผงฟูหรือยีสต์ ไส้เป็นหมูสับมีน้ำซุปอยู่ข้างใน ซึ่งมาจากการใส่วุ้นที่มาจากการเคี่ยวหนังหมู หนังไก่ แล้วพักให้เย็นจนแข็งตัวเป็นวุ้น ตักวุ้นนี้วางบนไส้หมู แล้วห่อด้วยแป้ง จับจีบให้ได้ 18 จีบ เมื่อนึ่งสุกวุ้นจะละลาย กลายเป็นน้ำซุปอยู่ข้างใน
👉ที่เชียงใหม่ มีร้าน เสียวหลงเปา ที่อร่อย! ซึ่ง แอด ไปชิมมาแล้ว คิดว่า ไม่แพ้ เสียวหลงเปา เจ้าดัง ทั้งที่ เซี่ยงไฮ้ หรือ ไต้หวัน เลยทีเดียว
🍜ร้านอาหารจีน หวาหลิน (Hua Lin)
ร้านอาหารจีน แนว ยูนาน และ ไต้หวัน
🎯ที่ตั้ง : เป็นตึกแถว อยู่ ถ.เชียงใหม่-สันกำแพง สายเก่า ถ้ามาจาก แยกหนองประทีป ร้านจะอยู่ทางขวามือ ก่อน ถึง สี่แยกหลุยส์ ฝั่งตรงข้ามจะเป็น Modern Education Mall และ เยื้องกับ สนามไดร์ฟกอล์ฟ M sport
☎️โทร : 095 708 6261
👍เมนุแนะนำ : อันดับแรก ต้องยกให้ เสี่ยวหลงเปา ที่ร้านนี้อร่อย หาทานไม่ง่ายนักใน เชียงใหม่
✅ซี่โครงหมูทอด ดูพื้นๆ แต่ อร่อย ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ
✅ หมั่นโถว ทานกับ หมูสามชั้นพะโล้
✅ เกี๊ยวต้ม
✅ ใครชอบทานผัก ที่ร้าน มีผัดผักสดๆ อร่อยๆ เช่น ผัดผักโปยเล้ง, ผัดผักยอดลันเตา, ผัดโต้วเหมี่ยว เป็นต้น
