วันนี้ ชวนไปชิม ร้านบะหมี่เส้นสด ตำรับฮ่องกง น่าทานอีกหนึ่งร้าน
ชื่อ ร้าน 200 แรงหมู Noodle café’ เชียงใหม่
ที่ตั้ง : 133 หมู่ 5 ถ. บุญรักษา ท่าศาลา เมือง เชียงใหม่
ใช้ถนน ซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง จากสี่แยกหนองประทีป มุ่งหน้า ไปยัง ห้าง BigCดอนจั่น
สังเกต ซอยชื่อบุญรักษา ทางซ้ายมือ ที่อยู่ก่อนถึง โรงเรียนไทยวิจิตรศิลปะเชียงใหม่ (ตามรูปแนบ)
เลี้ยวเข้าซอยไปประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ
โทร : 062-3944562, 064-5694474
เวลาทำการ : 10.00-18.00น.
เมนูแนะนำ
มาทานร้านนี้ ต้องชิม บะหมี่ครับ ซึ่งเขาบอกว่าเป็น บะหมี่พรีเมี่ยมสไตล์ฮ่องกง เส้นทำจากไข่ไก่สดแท้ 100% ที่ไม่ธรรมดาทั้งเรื่องรสชาติความอร่อย หอม และเส้นเหนียวนุ่มที่ไม่เหมือนใคร
มีให้เลือกขนาดเส้น 3 ขนาดด้วยกัน คือ
“น้องน้อย” จะเป็นบะหมี่เส้นเล็ก ดูคล้ายบะหมี่ทั่วไป
“ชายกลาง” เป็นบะหมี่เส้นแบน ไซส์เล็กกว่าพี่โบ้
“พี่โบ้” จะมีเส้นหนา แบน แผ่นใหญ่ อร่อยแบบเต็ม ๆ คำ ซึ่งแบบนี้จะไม่ค่อยมีขายตามท้องตลาดทั่วไป
หลังจากเลือกเส้นได้แล้ว ก็จะมีน้ำราด ให้เลือกอีก 3 แบบ คือ แบบดั้งเดิม,หมาล่า และ ต้มยำ
ส่วนหมูก็จะมีให้เลือก เป็น หมูแดง หรือ หมูกรอบ
หมูชิ้นใหญ่พอดีคำ นุ่มลิ้น
ก่อนทาน ก็ นำ น้ำซอส ที่เลือก มาราดบนเส้นบะหมี่ คลุกกันให้ทั่ว
เมนูทานเล่น แอด สั่งมาชิม ก็จะเป็น เกี๊ยวหมูทอด แป้งกรอบ ทอดมาร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้ม ฟินทีเดียว
ใครชอบทานบะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง ลองแวะไปชิมกันดูได้ครับ
หน้าตาของ เส้นแบบ
“ชายกลาง” เป็นบะหมี่เส้นแบน ไซส์เล็กกว่าพี่โบ้
ชาม ในรูปด้านบน นี้ เลือกเส้นแบบ
“น้องน้อย” จะเป็นบะหมี่เส้นเล็ก ดูคล้ายบะหมี่ทั่วไป
ส่วนน้ำซอส เลือกเป็นแบบ "หมาล่า"
ก่อนทาน เท #ผงหมาล่า ลงไปในชาม
เมนู ของ ร้าน 200 แรงหมู Noodle café’ เชียงใหม่
