หลังจากเดินเที่ยวเส้นทางศึกษาธรรมชาติกิ่วแม่ปานเสร็จ เกินระยะเวลากว่าที่กำหนดไว้ (จริงๆ คิดว่า 40 นาทีน่าจะเอาอยู่ แต่นี้ล่อไป 2 ชั่วโมง) กระเพาะก็ได้เวลาประท้วงว่า “พวกนายควรจะหาอะไรยัดลงท้องได้แล้วพวก”
ผมคงไม่กล้าขัดขืนมัน เพราะตั้งแต่ตื่นมาหกโมงเช้า ยิงยาวไปจนถึงบ่ายสามโมง มีแต่โกโก้ร้อนตกถึงท้องแค่แก้วเดียวเท่านั้น
ถามไถ่ “วสันต์” ไกด์ชาวบ้าน ของกิ่วแม่ปาน เขาบอกผมด้วยสำเนียงชาวม้งว่า “ด้านหน้าทางเข้าเส้นทางศึกษาธรรมชาติกิ่วแม่ปาน มีร้านส้มตำขายครับ”
เป็นอันว่าหลังจากหลุดออกมาจากป่า ชีวิตผมเลยต้องขอฝากไว้กับร้านส้มตำ
ร้านดังกล่าวตรงอยู่ตรงบริเวณลานจอดรถ ตรงเส้นทางศึกษาธรรมชาติกิ่วแม่ปาน ตรงพื้นที่แถวนั้นมีร้านอาหารด้วยกันอยู่สองร้าน ร้านแรกปิดทำการไปในวันดังกล่าว ส่วนอีกร้านที่จะนำมาชำแหละความอร่อยให้ได้เห็นกันชื่อ “ร้านอาหาร ทองศรี กิ่วแม่ปาน” ครับทุกท่านที่เคารพ
“ร้านอาหาร ทองศรี กิ่วแม่ปาน” เป็นร้านอาหารขนาดหย่อม มีโต๊ะให้บริการด้วยกันอยู่ 7-8 ที่ เมนูอาหารส่วนใหญ่จะเน้นไปที่อาหารสไตล์อีสาน ตำไทย ตำปู ตำปูปลาร้า ตำลาว ไก่ย่าง หมูย่าง ไส้ย่าง แหนมย่าง ไส้อั่ว ไข่ปิ้ง มีข้าวเหนียว กับข้าวสวย เป็นช้อยส์ให้เลือกสั่งมากินคู่ โจ๊กหมู – ไก่ ชาร้อน กาแฟร้อน โอวัลติน ไมโล และเครื่องดื่มในตู้แช่ ก็มีเช่นกัน
มากันที่รสชาติอาหารกันบ้าง จานแรก ตำปูปลาร้า ยกมาเสิร์ฟเห็นปลาร้าเป็นตัวๆ กันเลย พอๆ กันกับปูนาดอง รสชาติความเข้าเครื่องของส้มตำยังไม่ค่อยสมดุลเท่าไหร่ ความเปรี้ยวมีเยอะไปหน่อยนึง โดยรวมแล้ว รสชาติพอใช้
จานสอง ไก่ย่าง ย่างกันมาแบบหนังไก่กรอบเกรียมพอดี เนื้อในนุ่มพอควร จะกินจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ ที่เสิร์ฟมาหรือ กินคู่กับส้มตำ ความอร่อยพอฟัดพอเหวี่ยงกันครับ
จานที่สาม จานสุดท้าย หมูย่าง ข้างนอกตรงหนังแข็งไปหน่อยฮะ แม้จะเอาไปอุ่นก็ตาม กระนั้นเมื่อเอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาด้วย ในรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานหน่อยๆ ความอร่อยของมัน ก็ยังพอให้เราได้ยิ้มออกมาได้
สรุปรสชาติอาหารโดยรวมแล้ว (จากที่สั่งมากิน) อยู่ในระดับพอใช้ ไปถึงขั้นดี เรื่องความสะอาดถูกหลักอนามัย เป็นไปได้อยากให้หาอะไรมาครอบๆ ที่ย่างไก่ กับหมูย่างหน่อย หรือไม่งั้นย่างเสร็จแล้วก็จับมันยัดใส่ตู้ซะ ถ้าลูกค้าสั่งค่อยเอามาอุ่นกันอีกที เพราะถ้าปล่อยไว้แบบนั้น ฝุ่นละอองต่างๆ ริมถนนคงมาแทะโลมกันพอสมควร แม้บนยอดดอยจะไม่ค่อยมีรถวิ่งเยอะกันก็ตาม ส่วนข้อดีที่น่าชื่นชมของร้านนี้คือ ราคาอาหารค่อนข้างจะถูกไม่ได้แพงเวอร์ เหมือนหลายๆ ร้านแถวๆ ที่ทำการอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์
ร้านอาหาร ทองศรี กิ่วแม่ปาน จะเปิดให้บริการกันตั้งแต่เช้า เวลา 05.00 – 16.00 น. ยามเช้าๆ ใครมาดูทะเลหมอกแถวนี้ จะสั่งชา กาแฟร้อน โอวัลติน โจ๊ก มาซดก็ย่อมได้ ส่วนถ้าเป็นมื้อหนักในช่วงกลางวัน ถ้าขี้เกียจลงไปหาอะไรกินข้างล่างดอย (ร้านอาหารน่าจะมีตั้งแต่ช่วงอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ลงไป) จะฝากท้องที่ร้านนี้ไม่เสียหายครับ