ครัวริมธาร

จะว่าไปแล้ว อาหารการกินตรงข้างๆ ที่ทำการอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ ส่วนใหญ่อร่อยกันหมดทุกร้านครับ (มี 4 ร้าน ผมลองกินไป 3 ร้าน) ซึ่งนอกจากรสชาติจะอร่อยคล้ายๆ กันหมดแล้ว ที่นี้ยังมีอะไรหลายๆ อย่างคล้ายกัน

อย่างแรก คือยูนิฟอร์มพนักงาน ที่จะมาในเสื้อโปโลเขียวอ่อนเหมือนกันหมด อย่างที่สอง รูปแบบการจัดวางโต๊ะ นี่ก็มาในโทนเดียวกัน เพราะเล่นเอาผ้าเขียมเข้มมาคลุม อารมณ์ยังกับเวลาเราจะรับประทานอาหารในห้องประชุมยังไงยังงั้น และอย่างที่สามคือเมนูอาหาร ทุกร้านจะทำรูปแบบออกมาคล้ายๆ กันหมด จะมีสลับสับเปลี่ยนก็แค่เมนูแนะนำ (ถึงจะสับเปลี่ยนยังไง ผมก็ยังจำได้อยู่ดี ถึงความเหมือน ฮ่าๆๆ)

ภายหลังจากการสังเกตเสร็จสิ้นลง  (เอาแบบแซวกันพอขำๆ) ผมคิดว่าทางผู้ดูแลพื้นที่ให้เช่าร้านอาหารตรงนี้ คงกำหนดรูปแบบออกมาแล้วว่า ร้านต้องเป็นแบบไหนยังไง เพื่อให้เป็นมาตรฐานไปในทิศทางเดียวกัน ฉะนั้น & ฉะนี้ ใครจะเลือกกินร้านไหน รสชาติก็ไม่หนีกันมากเท่าไหร่ครับ

เอาล่ะตอนนี้มาถึงคราวชำแหละร้านครัวริมธารบ้าง 1 ใน 4 ร้านอาหารที่วางตัวในใกล้ที่ทำการอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์

เหลือบไปมองป้ายเมนู ร้านนี้มีแนะนำกันมาหลายตัวเลยทีเดียว ไล่ไปตั้งแต่ ปลาเรนโบว์เทร้า ผัดฉ่าปลาคัง ต้มโคล้งไก่บ้าน ไก่บ้านทอดสมุนไพร เห็ดหอมทอด ผัดเห็ดโคนกุ้ง ยำเห็ดสี่สหาย ปลาทอดสมุนไพร แกงส้มแป๊ะซะ ทอดมันปลากราย ปอเปี๊ยะทอด ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ผมเลือกสั่งมาสองอย่างครับ เป็นไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสชาติอร่อยเข้าขากันดี ทั้งจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเครื่องเคราอื่นๆ มีพริกแห้งทอดกรอบโรยหน้า เผื่อใครอยากกินอะไรเผ็ดๆ

อีกเมนูเป็นต้มยำปลาคัง ที่มีแต่เนื้อปลาคังล้วนๆ หั่นมาเป็นชิ้นหนาพอคำ มีเครื่องปรุงสมุนไพรไทยทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสด ใบกะเพรา มาเติมรสให้เผ็ดนำเค็ม และเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอดเสิร์ฟมาในหม้อไฟเดือดพล่าน ทั้งนี้ ความอร่อยอยู่ที่เนื้อปลาคังสดหวานไม่มีกลิ่นคาว บวกกับน้ำแกงรสจัดจ้านตามตำรับอาหารไทยพื้นบ้าน เมนูนี้ตักกินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองแซบสะเด่าทรวง

โดยรวมจากเมนูอาหารที่สั่งมาทดสอบรสชาติแล้ว ถือว่าอร่อยยอดเยี่ยมไปเลยครับ คิดเป็นคะแนนถ้าเต็ม 10 ก็เอาไปเลย 9 คะแนนอันแสนอร่อย

“ครัวริมธาร” จะเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 – 20.00 น. ใกล้กันกับที่ทำการอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ สำหรับใครที่หนีไปเที่ยวแถวนั้น ที่นี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารรสชาติดี ที่ไม่น่าพลาดเวลาหิว