ข้าวซอยหนองฮ่อ

เพื่อนคนไหนของผมเวลามาเที่ยวเชียงใหม่ มักจะถามอยู่เสมอว่าข้าวซอยร้านไหนอร่อยว่ะ

“มันก็อร่อยกันเกือบทุกร้านว่ะ” ผมตอบแบบนั้น

เอ้า จริงๆ ผมพูดจริงๆ ตั้งแต่กินมายังไม่เคยเจอร้านไหนรสชาติห่วยจนรับไม่ได้เลย อย่างขี้เหร่สุดๆ ก็คงพอใช้ได้ ซึ่งไอ้คำว่าใช้ได้นิ มันก็ยังกินกันหมดอยู่ดี

คือมันอร่อยไง

ฉะนั้น เวลาผมจะเลือกร้านข้าวซอยให้เพื่อน ผมเลยจะมองดูพิกัดมันก่อนว่ามันกำลังอยู่ส่วนไหนของเชียงใหม่ จากนั้นก็ค่อยๆ นึกถึงว่ามีร้านไหนใกล้พิกัดมันบ้าง

ที่เหลือเอ็งก็ไปตามกินกันเอา

ล่าสุด (อีกแล้ว คือมันนึกคำอื่นไม่ออกไง) มีโอกาสแวะไปชิมร้านข้าวซอยหนองฮ่อ แถวๆ หน้าสนามม้าหนองฮ่อ ลักษณะเป็นร้านข้าวซอยเหมือนร้านอาหารธรรมดาทั่วไป ช่วงกลางวันถือว่ามีคนมากินกันเยอะซักหน่อยพอสมควร ส่วนใหญ่ก็วัยทำงานนี่แหละครับ

เมนูอาหารร้านนี้ถูกมีดอีโต้สับย่อยออกเป็นสองส่วนด้วยกัน คือ รายการข้าวซอย อันได้แก่ ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยน่องไก่ ข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยซี่โครงหมู ข้าวซอยลูกชิ้นหมู ข้าวซอยลูกชิ้นไข่เค็ม ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ส่วนเมนูอาหารอย่างอื่น มีข้าวหมกไก่ ข้าวขาหมู ข้าวราดแกงไก่/แกงเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูนุ่ม ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ ก๋วยเตี๋ยวรวม

เครื่องดื่มมี กาแฟเย็น กาแฟร้อน น้ำมะตูม น้ำเก๊กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ ชาดำเย็น ชามะนาว ชาเย็น โอเลี้ยง น้ำอัดลม ส่วนน้ำเปล่าบริการตัวเองครับ

หน้าตาในชามนี้เป็นข้าวซอยไก่ ทีเด็ดมันอยู่ที่ไก่ครับ ที่หั่นแต่เนื้อเน้นๆ มาแบบเต็มๆ คำ เรียกได้ว่าคัดสรรเอาแต่เนื้อไก่ส่วนที่มีคุณภาพ เพราะมันสัมผัสได้เวลาแตะปลายลิ้น รสชาติน้ำพริกแกงข้าวซอยไม่ค่อยเข้มข้นนัก ต้องเน้นหนักในเรื่องของการปรุงเพิ่ม ซึ่งถ้าใครชอบรสจัดๆ ก็ต้องปรุงกันเยอะซักหน่อยกันเลยทีเดียวล่ะ

ราคาข้าวซอยต่อชามที่นี้จะเริ่มต้นที่ 30 บาท  เรื่องปริมาณก็ถือว่าเหมาะสมกับราคา รวมทั้งรสชาติที่ลูกค้าได้รับ

รายละเอียดส่วนอื่นๆ ที่เหลือ บรรยากาศในร้านปลอดโปร่งโล่งสบายดี ที่จอดรถกว้างขวาง พนักงานบริการรวดเร็ว ชนิดที่ว่าสั่งไม่ถึง 5 นาที อาหารก็มาวางกันตรงหน้าแล้วเรียบร้อย

ข้าวซอยหนองฮ่อ จะเปิดให้บริการทุกวัน ปิดประมาณห้าโมงเย็น ใครขับรถแว่บผ่านไปแถวนั้น กำลังเมี่ยงมองหาร้านข้าวซอย ก็แวะไปทดสอบรสชาติกันได้ เผื่อกินแล้วเกิดถูกอกถูกใจ จนกลายเป็นร้านขาประจำไปเลยก็ได้ ใครจะไปรู้