ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า คือร้านที่ว่า ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มีโอกาสขับรถผ่านหลายทีจนนับครั้งไม่ถ้วน จำได้ลางๆ ว่าถ้าเป็นช่วงเย็นของวันอาทิตย์ ลูกค้าร้านนี้จะแน่นเต็มร้านตลอด
แน่นเพราะมีถนนคนเดินท่าแพ แถมที่ตั้งยังอยู่ติดกับกาดกลางเวียงข้างๆ กับวัดพันอ้น ส่วนเวลาเปิด – ปิด ต้องขออภัยที่ไม่ได้สอบถามมา (ไปตอนกลางวันได้กินแน่ๆ ล่ะ เชื่อผม)
ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เป็นน้ำใสนะครับ ไม่มีน้ำตกให้สั่ง ให้เลือกได้ลองกันก็มี ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อสด เนื้อเปื่อย เนื้อตุ๋น ลูกชิ้นหมู ซี่โครงหมูตุ๋น ถ้าไม่กินเส้นก็สั่งเกาเหลา ข้าวเปล่ามากินได้ ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 40 บาท เครื่องดื่มชา กาแฟ โอเลี้ยง เก๊กฮวย ราคา 15 บาท ทุกแก้วครับ
ชามะนาวร้านนี้เด็ดขาดมาก
ผมสั่งเนื้อสดเส้นเล็กมาลอง ก่อนปรุงต้องชิมดูน้ำซุป ซึ่งรสชาติก็ถือว่ากลมกล่อมอร่อยได้ที่เลยล่ะ ถ้าให้พูดเรื่องอร่อยแบบน้ำใส เนื้อสดก็อร่อยดี เคี้ยวสนุกลิ้น ไม่มีหยาบ จะเสียดายหน่อยก็ตรงที่ตัวเองไม่ได้สั่งแบบมีลูกชิ้นด้วย เลยไม่รู้ว่าลูกชิ้นทำเองของร้านอร่อยขนาดไหนกันเชียว
กินคนเดียว 1 ชาม ถามว่าอยู่ท้องมั้ย ก็คงต้องตอบว่าไม่ ตอนแรกๆ นึกว่าตัวเองรู้สึกไปคนเดียว แต่ที่ไหนได้โต๊ะข้างๆ เห็นนั่งซดไปตั้งสองชามกันแล้ว
ในเมื่อไม่ได้คิดไปเองคนเดียวล่ะว่าได้น้อย การสั่งมากินสองชามจึงน่าจะพอเหมาะพอดี ตรงส่วนนี้ถ้าทางร้านเผอิญแว่บผ่านมาอ่านเจอ ถ้าจะเพิ่มปริมาณ (บวกราคาเพิ่มนิดหน่อยก็ได้) จักขอบคุณยิ่งนัก
อร่อยน่ะ อร่อยอยู่ครับ แต่อร่อยแล้วประทับใจจนถึงขั้นกลับไปกินซ้ำหลายๆ ดอก อย่างหลังน่าจะดีกว่านะ