ทำใจล่วงหน้าไว้แล้วว่า ยังไงเสียในวันเลือกตั้ง ร้านอาหารต่างๆ คงจะพากันปิดตัวอย่างสนุกสนานเป็นแน่แท้ พอๆ กับการห้ามขายเหล้า
พูดถึงเรื่องการขายเหล้าแล้ว บางครั้งก็ให้นึกหงุดหงิดใจอยู่นะว่า ทำไมช่วงเวลาการขายตามร้านสะดวกซื้อ มันถึงไม่ค่อยสอดคล้องกับหลายๆ เรื่องในชีวิตประจำวัน
อาทิ เช่น การสั่งเซ็นเซอร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเทปงานประกาศรางวัลทางภาพยนตร์ประจำปีของเมืองนอก ความตลกมันอยู่ตรงที่ ต่อให้ไม่เซ็นเซอร์ ถึงเด็กมันเจอแล้วนึกอารมณ์อยากหาเครื่องดื่มเหล่านั้นกระแทกปาก ถามหน่อยจะให้มันไปซื้อกันที่ไหน ในเมื่อเทปรายการดังกล่าวออกอากาศกันตอนตี 1 ซึ่งช่วงเวลานั้น เขาไม่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กันแล้ว
ขำกันดีมั้ยล่ะ นี่ยังไม่นับกับการสั่งเซ็นเซอร์ป้ายโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังประตูฟุตบอล เวลาเราดูไฮไลต์การยิงประตูด้วยนะ
ถามหน่อย ใครมันจะเกิดอารมณ์หิว เวลาเห็นป้ายโฆษณา ในไฮไลต์ฟุตบอลแบบนั้น หรือคนสั่งเซ็นเซอร์หิว?
กลับมาที่เรื่องของร้านป้าดำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หลังจากเป็นหนึ่งในหลายๆ ร้านที่เปิดให้บริการในวันเลือกตั้งที่ชาวบ้านส่วนใหญ่พากันหยุด ผมพาตัวเองมาสถานที่แห่งนี้ ในฐานะความหวังอันเรืองรอง เพื่อหยุดภารกิจท้องร้องในช่วงบ่าย
ที่ตั้งร้านหากันง่ายมาก ถ้ารู้จักถนนช้างคลาน ก็มากันได้เลย ร้านอยู่ตรงข้ามกับที่ทำการไปรษณีย์ ช้างคลาน นั่นก็แสดงว่าคีย์เวิร์ดมันคือไปรษณีย์ ถ้าคุณเจอไปรษณีย์ ตัวคุณนี้ก็จะเจอร้านป้าดำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อย่างแน่นอน เวลาเปิด – ปิด 09.00 -19.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน
รายการอาหาร มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส หมี่ขาว หมี่เหลือง ขนมเส้นน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว มาม่าต้มยำ และวุ้นเส้นต้มยำ ส่วนน้ำดื่มบริการตัวเองเอาได้สบาย
พูดถึงเรื่องน้ำดื่มบริการตัวเองของร้าน ให้นึกสงสัยอยู่นิดๆ ว่าตกลงน้ำแข็งที่ให้ตักในกระติกน้ำ มันเป็นน้ำแข็งเปล่าเฉยๆ ที่ละลายตัว หรือน้ำแข็งที่มีน้ำดื่มเทลงไปด้วย เพื่อให้ลูกค้าตักมาดื่มเลย แต่จากการคาดคะเน คิดว่าน่าจะเป็นอย่างหลัง เพราะบนโต๊ะไม่มีเหยือกน้ำสักอัน แต่น้ำในกระติกที่ให้ตักนั้น ก็น้อยไปหน่อย
เส้นเล็กต้มยำรวม เป็นเมนูที่ผมสั่งมาซด น้ำซุปชิมก่อนปรุง ความเป็นต้มยำไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ จนบางทีแทบจะไม่เห็นความเป็นต้มยำกันเลย คือยิ่งเทียบกับร้านอื่นๆ มันอยู่ถูกจัดอยู่ในระดับล่าง ส่วนพวกวัตถุดิบที่ใส่มาในชาม อย่างหมูสด ลูกชิ้น เครื่องในหมู อยู่ในระดับธรรมดาทั้งหมด กินแล้วไม่มีอะไรโดดเด่นเท่าที่ควร
สรุปกันแบบโดยรวม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านนี้ รสชาติยังไม่จัดจ้านพอในความเป็นต้มยำ ถ้าอย่าให้อร่อยยิ่งขึ้นควรปรับเรื่องเครื่องต้มยำ และน้ำซุป เพราะถ้าไม่งั้นแล้ว มันก็แทบไม่ต่างจากก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่ใส่แค่พริกและน้ำส้มสายชูลงมามากหน่อยก็เท่านั้น
จะขายแบบต้มยำ แต่ความเป็นต้มยำไปไม่ถึง รับรองว่าคนกินไม่ซึ้งในรสชาติจนกลับไปกินรอบสองอย่างแน่นอนครับ