ผมจะติดนิสัยอยู่อย่างนึงในชีวิตคือจะซื้ออะไรต้องมีข้อมูลด้วย
จะถูกหรือแพง เราต้องรู้ว่าต้องเลือกของยังไง เพื่อให้คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปมากที่สุด ทำนองใช้จ่ายอย่างฉลาด เพราะถ้าไม่อย่างงั้นแล้ว เราจะรู้สึกเป็นไอ้งั่งทันทีเวลาไปซื้อของ
พูดๆ กลัวพ่อค้าแม่ค้าหลอกครับ ฮ่าๆๆ
เครื่องซักผ้า มือถือ หูฟัง และอีกสารพัดอย่างในชีวิต ผมไล่กวาดดูข้อมูลมาหมด ฉะนั้นเวลไปซื้อก็คเลือกและจิ้มๆ ไปเลยว่าเอาอันไหน
หลายวันก่อนพาเพื่อนไปหาเลือกซื้อสตรอเบอร์รี่กลับไปฝากคนทางบ้าน แรกๆ นั้นผมกับเพื่อนเหมือนไอ้งั่งที่ไม่รู้อะไรเลยหรอกครับว่า สตรอเบอร์รี่ทีดีควรจะเป็นยังไง พันธุ์ไหนอร่อยสุด ราคาเท่าไหร่
หลังจากวันแรกเดินดูแถวกาดหลวงและกาดต้นลำไยพอหอมปากหอมคอแต่ยังไม่ซื้อ วันต่อมาเรากับมาอีกรอบพร้อมข้อมูลแน่นเพียบ
ว่าแล้วก็เลยอยากจะเอามาแบ่งปัน เผื่อใครกำลังเดินหาซื้อสตรอเบอร์รี่ในเชียงใหม่ แต่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกยังไง เก็บรักษายัไง ตามไปดูกันครับ
ก่อนอื่นเลยจะซื้อของต้องสำรวจดูหลายๆ ร้านก่อนมีอะไรบ้าง เรตราคาเท่ากันมั้ย จากนั้นพอเลือกร้านได้ วิธีที่ง่ายสุดๆ ก็คือลองดมดู (บางร้านมีให้ชิมก็ลองชิมไปเลยครับ) ซึ่งสตรอเบอร์รี่รสดีมักจะมีกลิ่นหอมหวานและแน่นตึง ยิ่งผลไหนที่สีแดงสดใส บีบแล้วแข็งแน่น นั้นแหละใช่เลย
ส่วนสายพันธุ์ที่ฮอตฮิตกว่าชาวบ้านนั้น คือพันธุ์โครงการหลวง 80 พันธุ์นี้ผลสุกจะมีกลิ่นหอม รสชาติหวาน เนื้อแน่น รูปร่างของผลสวยงาม ลักษณะเป็นรูปทรงกรวยถึงทรงกลมปลายแหลม ผิวไม่ขรุขระ ถ้าให้ฟันธงจะซื้อ ก็จิ้มไปพันธุ์นี้เลยครับ
แหล่งสตรอเบอร์รี่ที่เห็นนำมาขายกันแถวกาดหลวง ส่วนใหญ่จะมาจาก อ.สะเมิง และ ดอยอ่างขางกัน เยอะสุดก็นำมาจาก อ.สะเมิงครับ ที่นั้นถือเป็นแหล่งสำคัญในการส่งออกสตรอเบอร์รี่ และทุกๆ ปีจะมีการจัดงานสตรเบอร์รี่ขึ้น ใครสนใจลองแวะไปชมดู
ส่งท้ายกันด้วยเรื่องการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่ให้อยู่นาน หลักการก็ไม่มีอะไรเยอะซับซ้อนครับ อย่างแรกเลย เวลาซื้อสังเกตซักนิดว่าผิวมันช้ำมากหรือไม่ ถ้าช้ำมากๆ แน่นอนว่าเน่าเร็วแน่นอน
อย่างที่สอง ถ้าจะเอาสตรอเบอร์รี่เดินทางข้ามวัน ข้ามคืน ควรแจ้ง คนขายว่าต้องเอาไปต่างจังหวัด เพื่อทางแม่ค้าจะได้เลือกผลห่ามๆ ให้ เพราะมันจะทำให้เก็บไว้ได้นานกว่าผลสุกเต็มที่
อย่างที่สาม ถ้าต้องเอาไปจำนวนมากๆ ควรจะให้เค้าแพคเป็นกล่อง ที่ใช้สำหรับขนส่งโดยเฉพาะ โดยมากจะเป็นกล่องพลาสติกแข็งๆ เหมาะแก่การขนส่ง และการแพคกล่องจะมีใบสตรอเบอร์รี่สดรองอยู่ในกล่องด้วย ป้องกันการกระแทกได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าจะเอาไปฝากกล่องเล็กๆ เลือกกล่องที่มันมีหูหิ้ว และมีรูให้สตรอเบอร์รี่หายใจ เพราะถ้ามันอัดกันแน่น ไม่มีรูระบายอากาศ เน่าแน่ๆ
อย่างที่สี่สุดท้าย ถ้าถึงบ้านก่อนเอาใส่ตู้เย็น ห้ามล้างเด็ดขาด หากระดาษนุ่มๆ ห่อไว้แล้วเก็บใส่ถุงซิบ แล้วเอาไว้ในตู้เย็น ถ้าจะรับประทาน เอาออกมาให้สตรอเบอร์รี่คลายความเย็นสักนิด แล้วค่อยล้าง และรับประทาน
สุดท้าย (ไม่ใช่อย่างที่ห้านะ) ขอให้ได้สตรอเบอร์รี่รสอร่อยกลับไปกินที่บ้านกันทุกคนครับ