นี่อาจจะเป็นร้านราดหน้าที่อร่อยที่สุดที่ผมกินมาในเมืองเชียงใหม่
อ่านจบประโยคเมื่อกี้แล้ว อย่าเพิ่งพากันคิดไปว่ามันอร่อยที่สุด แต่อยากให้คิดตรองดูซักนิดว่า ที่ผมไปกินมาในเชียงใหม่ ผมไปกินมาหมดทุกที่รึยัง เพราะบางทีผมอาจไปกินมาไม่ถึง 10 ที่
ฉะนั้น อย่าเพิ่งเหมาสรุปกันง่ายๆ เป็นไปได้ อยากให้ไปกินไปชิมมาหลายๆ ร้านแล้วค่อยมาว่ากัน ถกกันอีกที
ไหนๆ พูดเรื่องนี้กันแล้ว ก็ขอบ่นต่ออีกซักหน่อย เรื่องของความที่สุด เพราะผมค่อนข้างที่จะเบื่อกันพอสมควร เวลาได้ยินใครๆ ก็พูดว่า ที่สุด
ดีที่สุด อร่อยที่สุด เยี่ยมที่สุด และอีกหลายๆ ที่สุด อะไรก็ว่ากันไป
เรื่องความเบื่อและน่าหงุดหงิดใจ มันอยู่ตรงที่คนพวกนี้เวลาจะเอ่ย พวกเขามักจะเหมารวมไปทั้งหมด ทั้งๆ ที่ตัวเองไม่ได้เจอมาทั้งหมด เพียงแต่อาศัยการด่วนสรุปเพียงน้อยนิดจากประสบการณ์ที่เจอมา
ถามว่าแล้วต้องพูดยังไงให้มันถูกต้อง ก็ต้องพูดว่า “ดีสุดเท่าที่เจอมา “ หรือไม่ก็ “อร่อยที่สุดเท่าที่เจอมา” น่าจะเป็นอะไรที่เข้าท่ากว่ากันเยอะ
ครับ เข้าท่ากว่ากันเยอะ ผมว่าพวกพายเรือเข้าท่ามาว่าถึงเรื่องราดหน้ากันดีกว่า
ราดหน้าข้างแมคคอร์มิค หรือติดกับโรงพยาบาลแมคคอร์มิค นั่นแหละ ที่วางตัวอยู่บน ถ.แก้วนวรัฐ ตัวเมืองเชียงใหม่ ราดหน้าร้านนี้ถือว่ามีทีเด็ดพอตัว
ความอร่อยของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เอาไปผัดกับน้ำมันและซีอิ๊วดำก่อน แล้วราดด้วยน้ำราดหน้าที่ทำจากน้ำต้มกระดูกผสมกับแป้งมันข้นเหนียว มีเนื้อหมูนุ่มๆ จากนั้นก็ปรุงรสตามใจฉัน ก็เป็นอันว่าอร่อยสะเด่าปาก ราคาอาหารจะเริ่มต้นที่ 30 บาท ครับ
นอกจากราดหน้าทีเด็ดแล้ว ก็ยังมีเมนูอื่นๆ มากมายให้เลือกชิมทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู อาหารตามสั่ง และข้าวราดแกงที่มีให้เลือกกันเพียบ กับความสด สะอาด และคุณภาพของวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน อันการันตีได้จากชื่อเสียงที่มีมานานเป็น 10 กว่าปี
ราดหน้าข้างแมคคอร์มิค จะเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 – 21.00 น.กับภายในบรรยากาศร้านที่กว้างขวางและสะอาด มีที่ให้เลือกนั่งกันเยอะ
ฟันธงฉับกับราดหน้าร้านนี้ มีดีที่วัตถุดิบที่ใช้แต่ของดีๆ จนมีส่วนทำให้ได้ราดหน้ารสชาติเยี่ยม ทีเด็ดสุดๆ คงหนีไม่พ้นหมูที่นุ่มปาก รวมทั้งน้ำราดอันกลมกล่อมแสนอร่อย เอาเป็นว่าใครเป็นคอราดหน้า ร้านนี้ถือว่าเหมาะขนาดที่ควรจะแวะไปรับประทานกันซักครั้ง
และคำว่าผิดหวัง ไม่น่าจะมีในพจนานุกรมของราดหน้าข้างแมคคอร์มิค ครับกระผม คอมเฟิร์ม!