พูดถึงเรื่องลูกชิ้นปลา ตั้งแต่กินมาก็เห็นร้านสอาดข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์เข้าท่าสุดแล้วครับในเรื่องรสชาติ ส่วนร้านอื่นๆ ถ้าพูดถึงลูกชิ้นปลาที่ผ่านมา ผมมักจะเบือนหน้าหนีเป็นส่วนใหญ่
ไม่ใช่ว่าลูกชิ้นปลาเลวร้ายทุกเจ้านะครับ เพียงแต่ส่วนใหญ่เขาทำไม่อร่อย กอปรกับผมไม่ชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว มันเลยเพิ่มอัตราความไม่ชอบมากยิ่งขึ้น
หลักๆ ในชีวิตนี้จะกินก็แต่ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นหมู เท่านั้น แต่นี้ร้านสอาดถือว่าทรงพลังมาก ที่สามารถเปลี่ยนคนที่ไม่ชอบลูกชิ้นปลาอย่างผม มาชอบลูกชิ้นปลาจนได้ (เฉพาะร้านนี้นะ ร้านอื่นยังต้องพิสูจน์ต่อไป)
เมนูร้านสอาด มีขึ้นชื่อหลายอย่างด้วยกันเช่น ก๋วยเตี๋ยวปลา เย็นตาโฟ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ และเกาเหลาเย็นตาโฟ แต่ที่แนะนำกันจริงๆ ก็ต้องเย็นตาโฟเส้นใหญ่เท่านั้น
เส้นเย็นตาโฟ นุ่ม ไม่มีติดพันกัน ลูกชิ้นปลาอร่อยเต็มคำสะใจสุดๆ ฮือก้วย ก็ใช่ว่าจะน้อยหน้ากับเขา ทางร้านจัดเต็มชิ้นใหญ่มาพอๆ กันกับลูกชิ้นปลา และที่อร่อยกว่าใครเลยเป็น เต้าหู้ยัดไส้ แต่น่าเสียดายไปนิด ที่ทางร้านให้มาแค่ชิ้นสองชิ้นกันเท่านั้น
บางคนเห็นผมบรรยายมาซะขนาดนี้ คงคิดสรุปรวมๆ ไปแล้วว่าอร่อยแน่ๆ แต่ทำไมในภาพ เย็นตาโฟถึงไม่ค่อยน่ากิน แถมแลดูจืดชืดด้วยซ้ำ
ผมก็คิดแบบนั้นแหละครับตอนพนักงานยกมาเสิร์ฟ แต่พอปรุงเสร็จตักชิมใส่ปาก โอ้ว! นี่มันสวยซ่อนรูปเลยชัดๆ
อีกเมนูเป็นไอศกรีม ของหวานเอาไว้ล้างปากครับ เมนูนี้ใครมาถือว่าห้ามพลาดโดยเด็ดขาด โดยรสชาติความอร่อยของไอศกรีมมีทั้งแบบรวมมิตร ทับทิมกรอบ และอื่นๆ ให้เลือกกันอย่างเยอะแยะ
ผมเลือกสั่งแบบรวมมิตรไป ตอนยกมาเสิร์ฟด้านบนจะโป๊ะด้วยไอศกรีม 1 ลูกใหญ่ๆ คั่นกลางด้วยน้ำแข็งที่โรยทับกับรวมมิตรสารพัดอย่างทั้ง ฟักทองเชื่อม สับปะรดเชื่อม มันเชื่อม วุ้นมะพร้าว ถั่วแดง ลูกจาก ฯลฯ รสชาติให้อารมณ์หวาน มัน เย็นชื่นใจ ชนิดที่ไม่ต้องเพิ่งห้องแอร์แต่ประการใดครับ
ร้านเปิดบริการกันตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าไปถึงประมาณซักบ่ายสามบ่ายสี่โมง ของก็น่าจะหมดแล้วครับ พิกัดร้านก็ข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ หลังวัดอินทขีลสะดือเมืองนั้นแหละ ที่จอดรถลำบากพลุกพล่านหน่อยถ้าเป็นช่วงกลางวัน เพราะนักท่องเที่ยวแวะมากินเยอะ โต๊ะนั่งกว้างขวางสบายกันดีทีเดียวล่ะ สองห้องแถว กับปริมาณโต๊ะให้นั่งร่วมๆ 30 โต๊ะ
30 กว่าปี กับความยอดเยี่ยมในรสชาติ ที่เน้นความสะอาดเป็นหลัก และใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด อย่างพิถีพิถันในเรื่องของวัตถุดิบ ร้านสอาดจึงถือเป็นตัวเลือกชั้นยอดของคนรักลูกชิ้นปลา ทั้งแบบก๋วยเตี๋ยวและเย็นตาโฟ ที่คุณสมควรต้องแวะกันมากินซักครั้ง