วันนี้ ไปชิมร้านอาหารจีนเชียงใหม่ อร่อยๆ ระดับภัตตราคาร แต่ราคาชาวบ้าน
ชื่อร้าน หนุ่มแม่เหียะ ฮ้อยเทียนเหลา
ที่ตั้ง : ถนน สมโภชเชียงใหม่ 700 ปี ถ้ามาจาก ทางลอด BigC หางดง
มุ่งหน้า ไป สามแยก ตลาดแม่เหียะ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ใกล้กับ สามแยก เลย
(ฝั่งตรงข้ามจะเป็น ร้าน Good view สาขา แม่เหียะ)
เวลาทำการ : ช่วงเช้า 11.00-14.00น. , ช่วงเย็น 17.00-21.00 น.
โทร : 087 173 3875
ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน อาหารมาเสริฟไว ได้ปริมาณเยอะ
บรรยากาศด้านหน้าร้าน
มีเมนูให้เลือกสั่ง เยอะมาก เช่น
อันดับแรก ทานเล่น ด้วย หอยจ๊อ และ แฮ่กึ๊น ชิ้นพอดีคำ มีความกรอบ แน่นไปด้วยเนื้อด้านใน
จานทานเล่น ต่อมา เป็น แมงกะพรุนจีนน้ำมันงา เหนียวกรุบกรอบลองสั่งมาชิม
ไก่นาแช่เหล้าจีน ไก่บ้านสามสายพันธ์ที่เนื้อหนังนุ่มไม่เหนียวทานจิ้มกับ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เข้ากันมาก
ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว เมนูนี้ ปลาต้องสดจริงๆ บวกกับน้ำซีอิ๋วสูตรฮองกงแท้ รสหวานของเนื้อปลาและความหอมของซีอิ้ว รสชาติกลมกล่อม ไม่อยากให้พลาดเลย สำหรับคนที่ชอบทานปลา
หมูสันในกระทะร้อน เสริฟมาใน กระทะร้อนๆ เสียงดังฉ่า ควันขโมง แค่เห็น ก็น่าทานแล้ว
ใครที่ชอบทานเนื้อ ก็สามารถ เปลี่ยนเป็น เนื้อสันกระทะร้อน ได้
เนื้อปลาต้มเผือก หรือ ใครจะสั่ง หัวปลาต้มเผือก ก็ได้ เสริฟมาใน หม้อไฟ แอด ชิมแล้ว ยอมรับเลยว่า เป็น เมนู หัวปลาต้มเผือก หม้อไฟ ที่ไม่แพ้ เจ้าไหนๆ เลย โดยเฉพาะในเชียงใหม่ หาทานเมนูแบบนี้ที่อร่อยๆ ยาก
ออส่วน กระทะร้อน ที่ร้าน มีแบบกรอบ และ แบบนิ่ม
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ,ผัดคะน้าฮ่องกง,
ข้าวผัดกุ้ง ที่ให้กุ้งตัวใหญ่
ที่ร้าน ยังมีเมนูชวนชิม ที่น่าทานอีกหลายอย่าง ที่ ผู้เขียนยังไม่ได้ชิม เช่น ราดหน้า เนื้อหรือหมู ที่มีรางวัล เชลล์ชวนชิมการันตี,กระเพาะปลาเนื้อปูผัดแห้ง,ขนมโรยงากรอจี้ฮ่องเต้ เหล่านี้เป็นต้น
ตัวอย่าง เมนู ของร้าน ฮ้อยเทียนเหลา
อาหารแต่ละอย่าง เสริฟมาในปริมาณที่เยอะพอสมควร ไม่ต่างจากเหลาทั่วไปแต่ที่แน่ๆ ราคา ชาวบ้านมาก
สุดท้าย ไว้จะกลับไปชิมอีกอย่างแน่นอน