มีเรื่องจะสารภาพครับ…
หลังจากตระเวนกินร้านข้าวแกงมาหลายที่ในเชียงใหม่ ส่วนใหญ่ผมพบเหมือนกันหมดเลยก็คือ ทุกร้านรสชาติอยู่ในขั้นอร่อยหมด
ส่วนที่แตกต่างออกไปที่เหลือนั้น คือว่าอร่อยกันแค่ไหน อยู่ในระดับใด ราคาเท่าไหร่ ปริมาณ การบริการ รวมทั้งรายละเอียดปลีกย่อยในส่วนอื่นๆ
จากเรื่องที่พบเจอมา พอจะบ่งบอกได้ในระดับนึงว่า ฝีมือของพ่อครัวแม่ครัวร้านข้างแกง ไม่ได้เป็นสองรองใครกันเลย
ร้านลุงไทย ข้าวแกงเพชรบุรี ก็เป็นหนึ่งในนั้น ความเด็ดขาดในการปรุงรสชาติ ถือว่ายอดเยี่ยมกันเลยล่ะ
จากประตูสวนดอกมายังถนนสุเทพ ร้านจะอยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงพยาบาลสวนดอก เวลาทำการเปิดตั้งแต่เช้าไปจนถึงสี่ห้าโมงเย็นกันครับ
ลักษณะร้านเป็นตึกแถวเล็กๆ พยายามสังเกตกันดีๆ มันจะอยู่ใกล้ๆ กับไฟแดงข้ามถนน ที่จอดรถขอบอกว่าค่อนข้างจะหายากซักนิดนึง ซึ่งเรื่องที่ต้องเข้าใจกันนั้น คือย่านดังกล่าว ผู้คนจะพลุกพล่าน ไหนจะคนวัยทำงาน ไหนจะนักศึกษา
เข้าเรื่องกันบ้าง ข้าวแกงร้านนี้มีเมนูหลายอย่างให้เลือกจิ้มครับ เริ่มที่ประเภทผัดเผ็ด ก็จะมี ผัดเผ็ดกบ ผัดเผ็ดไก่ ผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดปลากราย ผัดเผ็ดเนื้อ ผัดเผ็ดขาหมู ประเภทแกงมี แกงเขียวหวานปลากราย แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเผ็ดไก่ แกงเผ็ดปลากราย แกงหน่อดองไก่ แกงหน่อสดไก่
ประเภทผัดผักมี ผัดกะหล่ำใส่วุ้นเส้น ผัดชาโยเต้ ผัดผักกาดฮ่องเต้ ผัดฟักทองใส่ไข่ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ ผัดบวบ ผัดมะระใส่ไข่ ผัดไชโป๊ ผัดกาดดองใส่ไข่ ผัดผักรวม อย่างอื่นๆ มี หลนเต้าเจี้ยว หมูทอดกระเทียม ทอดมันปลากราย ไข่พะโล้ ไข่ลุกเขย ไข่เจียวหมูสับ กุนเชียงทอด เห็ดหอมตุ๋นซี่โครง เป็นต้น
ว่ากันด้วยเรื่องเมนูขึ้นชื่อ เป็นอาหารประเภทผัดเผ็ดกันครับ ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดกบ ผัดเผ็ดปลาไหล เมนุพวกนี้ อร่อยจัดจ้านสมชื่อกับผัดเผ็ดจริงๆ ใครชอบอะไรเผ็ดๆ ประเภทน้ำตาไหลพราก ไม่น่าจะผิดหวัง จานอื่นที่แนะนำอร่อยไม่แพ้กันน่าจะเป็นเห็ดหอมตุ๋นซี่โครง พะแนงหมู /เนื้อ ไก่ยอดมะพร้าว
สรุปแล้ว ร้านลุงไทย ข้าวแกงเพชรบุรี เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสเผ็ด และออกหวาน ข้าวตักมาให้ใส่จานได้น้อยไปหน่อยนึง ไม่บาลานซ์กับกับข้าว หรือพูดง่ายๆ กับข้าวเยอะกว่านั้นแหละ ใครกินเยอะ ผมแนะนำให้สั่งแบบแยกดีกว่า น่าจะเหมาะ และอิ่มกันพอดีกว่าสั่งแบบราดธรรมดา ส่วนราคา ความสะอาด การบริการ อยู่ในระดับมาตรฐานร้านอื่นๆ ทั่วไป
ฟันธงความอร่อย เต็ม 10 ร้านนี้เอาไป 7 ทัพพีทองคำฝังเพชร ครับกระผม