สายน้ำผึ้งออร์คิด อีกหนึ่งสถานีสำหรับคนรักกล้วยไม้ ใน อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ บนถนนสายแม่ริม – สะเมิง ที่ต้องบอกว่าเป็นฟาร์มกล้วยไม้ที่น่าสนใจในระดับต้นๆ ของเชียงใหม่ ที่ใครๆ ต่างก็ต้องแวะเข้ามาเยี่ยมชม
จาก อ.แม่ริม แล้วเลี้ยวเข้าถนนสายแม่ริม – สะเมิงไม่ไกลนัก ทางด้านฝั่งซ้ายมือก็จะเห็นป้ายนำทางเพื่อพาทุกท่านมายัง สายน้ำผึ้งออร์คิด
มาถึงก็ไม่ต้องชักช้าเสียเวลากัน จ่ายค่าเข้าชมไป 60 บาท แล้วก็เดินรุดหน้าเข้าไปด้านในสวนเลย เพื่อสัมผัสกับหมู่มวลดอกกล้วยไม้นานาชนิด
สายน้ำผึ้งออร์คิด เป็นแหล่งรวมกล้วยไม้หลายสายพันธุ์ ที่ทั้งมีให้ชมและจำหน่าย นอกจากนี้ก็ยังมี พิพิธภัณฑ์บอกเล่าประวัติความเป็นมาของกล้วยไม้ไทยและกล้วยไม้สายพันธุ์ต่างประเทศ ให้เราได้เรียนรู้ รวมทั้งร้านอาหารและเครื่องเดิม และร้านขายของที่ระลึกไว้ให้บริการ ชนิดที่เรียกได้ว่าครบครันกันทุกภาคส่วนเลยทีเดียว
สำหรับรีวิวนี้ผมจะพาไปทำความรู้จักกันในส่วนของกล้วยไม้ก่อน ส่วนอื่นๆ ภายในสายน้ำผึ้งออร์คิด จะขอหยิบยกไปว่าทีหลัง
กล้วยไม้ที่นี้เท่าที่เดินดูจัดว่ามีความสวยงามไม่แพ้ฟาร์มกล้วยไม้อื่นๆ เลย ซึ่งจากการคัดสรรสายพันธุ์กล้วยไม้มาให้รู้จัก ก็มีกันประมาณนี้ครับ
เอื้องม่อนไข่ เป็นกล้วยไม้อิงอาศัย ลำลูกกล้วย เป็นแท่งสี่เหลี่ยม สีเขียวเข้มมีผิวเป็นร่องตื้นๆ สูงประมาณ 30 – 60 เซนติเมตร แตกหน่อเจริญเติบโตทางด้านข้าง ใบหนามีรูปรีแกมรูปไข่ ออกเรียงสลับ 2 – 3 ใบ เวลาออกดอกจะไม่ทิ้งใบ ใกล้ปลายลำ ใบยาวประมาณ 12-18 ซม. ออกดอกเป็นช่อแน่นใกล้ยอด ช่อดอกห้อยเป็นพวง10 – 20 ดอกขึ้นไป โคนกลีบปากกระดกม้วนขึ้น ปลายแหลม กลีบเลี้ยงและกลีบดอกสีขาว กลีบปากเกือบกลมสีส้ม ดอกกว้าง 2.5– 3 เซนติเมตร ภายในปากมีขนหนาแน่น ริมสันปากไม่มีขน ดอกบานเกือบพร้อมกันทั้งช่อ และบานนานประมาณ 1 สัปดาห์
แคทลียา เป็นกล้วยไม้ที่ได้รับความนิยมปลูกเลี้ยงอย่างกว้างขวางในหลายประเทศ เนื่องจากแคทลียาเป็นกล้วยไม้ที่มีดอกขนาดใหญ่ที่สุดและสีสวยงามที่สุด บางชนิดมีกลิ่นหอม และถือกันว่าแคทลียาเป็น ราชินีแห่งกล้วยไม้ และเป็นสัญลักษณ์สากลของกล้วยไม้ทั่วไป เป็นกล้วยไม้ที่เจริญเติบโตและมีรูปทรงแบบซิมโพเดี้ยล คือมีเหง้าแนบไปตามเครื่องปลูก เหง้าอาจจะมีทั้งยาวและสั้น มีรากงอกเจริญจากเหง้า ไม่มีรากแขนง เป็นระบบรากกึ่งอากาศดูดอาหารจากอากาศและเครื่องปลูก แคทลียาเป็นกล้วยไม้ที่มีลำลูกกล้วย มีหลายลักษณะ บางชนิดลำลูกกล้วยเป็นข้อปล้อง รูปทรงของลำป่องตรงกลางหรือค่อนไปข้างบนของลำเล็กน้อย มีหน้าที่เก็บสะสมอาหาร เหนือข้อที่โคนลำจะมีตา 2 ตา คือตาซ้าย และตาขวา เป็นตาแตกลำใหม่ง่ายที่สุด บางชนิดที่ลำลูกกล้วยอ้วนป้อม บางชนิดเป็นรูปทรงกระบอกหรือบิดเป็นเกลียวเล็กน้อย ผิวพื้นของลำอาจเกลี้ยงหรือเป็นร่องตามความยาวของลำ เมื่อกล้วยไม้เจริญเติบโต ลำที่ 1 หรือเรียกว่าลำหลัง จะแตกตาออกแล้วเจริญเป็นลำที่ 2 หรือเรียกว่าลำหน้า เมื่อลำที่ 2 เจริญดีแล้วก็จะแตกตาออกเป็นลำที่ 3 และที่ 4 ออกไปเรื่อยๆ บางครั้งตาแตกออกเป็น 2 ทางเรียกว่า ไม้ 2 หน้า จึงทำให้ดูเป็นกอใหญ่ โดยมีเหง้าเป็นส่วนที่เชื่อมโยงของลำลูกกล้วยลำต่อลำ และเป็นส่วนของลำที่เจริญออกจากลำเดิม
แคทลียามีใบเกิดที่ส่วนปลายลำลูกกล้วยเท่านั้น ในลำใหม่ที่กำลังเจริญใบส่วนมากแบน แต่บางชนิดใบกลมรูปทรงกระบอก ใบอาจมีหรือไม่มีกาบ รูปลักษณะค่อนข้างหนาแข็ง แต่ไม่เปราะ ลำลูกกล้วยลำหนึ่งอาจจะมีใบเพียงใบเดียวหรือสองใบก็ได้ ลักษณะของใบใช้ในการแบ่งประเภทของกล้วยไม้สกุลแคทลียา โดยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทใบเดี่ยว กับ ประเภทใบคู่
แวนด้า เป็นกล้วยไม้ประเภทโมโนโพเดี้ยล ไม่แตกกอ เจริญเติบโตไปทางยอด รากเป็นรากอากาศ ใบมีลักษณะกลม แบนหรือร่อง ใบซ้อนสลับกัน ช่อดอกจะออกด้านข้างของลำต้นสลับกับใบ ช่อดอกยาวและแข็ง กลีบนอกและกลีบในมีรูปร่างคล้ายคลึงกัน โคนกลีบแคบ และไปรวมกันที่โคนเส้าเกสร กลีบดอกในล่างด้านใต้มีเดือยแหลมยื่นออกมาเป็นส่วนท้ายของปากกระเป๋า ปากกระเป๋าของแวนด้าเป็นแบบธรรมดาแบนเป็นแผ่นหนาแข็ง และพุ่งออกด้านหน้า รูปลักษณะคล้ายช้อน หูกระเป๋าทั้งสองข้างแข็งและตั้งขึ้น สีดอกมีมากมายแตกต่างกันตามแต่ละชนิด
แอสโคเซ็นด้ากล้วยไม้ที่เจริญเติบโตแบบลำต้นเดี่ยวหรือโมโนโพเดียล เกิดจากการผสมข้ามสกุลระหว่างกล้วยไม้สกุลเข็ม(Ascocentrum) กับสกุลแวนดา (Vanda) ลักษณะเด่นของกล้วยไม้สกุลนี้เนื่องจากกล้วยไม้สกุลเข็มมีดอกขนาดเล็ก สีสดใสและออกดอกยากในสภาพพื้นที่ที่มีความสูงระดับน้ำทะเล เช่น พื้นที่ภาคกลาง เมื่อนำมาผสมกับสกุลแวนดา ทำให้ได้กล้วยไม้สกุลแอสโคเซ็นดาที่ดอกมีขนาดใหญ่ สีสดใส เจริญเติบโตได้ดีและออกดอกง่ายเมื่อปลูกในภาคกลาง นิยมปลูกเพื่อจำหน่ายเป็นกล้วยไม้กระถาง นอกจากนี้ยังมีการนำกล้วยไม้สกุลนี้ไปผสมกับสกุลอแรคนิสได้เป็นสกุลม็อคคารา ซึ่งนิยมปลูกเป็นไม้ตัดดอกในปัจจุบัน
นอกจากสายพันธุ์ที่ผมเสิร์ฟมานำเสนอแล้ว ก็ยังมีพันธุ์ลูกผสมฟ้ามุ่ยแดง หรือน้ำผึ้งขาว ซึ่งก็จัดว่าสวยไม่แพ้สายพันธุ์อื่นๆ สำหรับใครที่สนใจอยากจะซื้อไปปลูกที่บ้านก็สามารถสอบถามราคากับทาง “สายน้ำผึ้งออร์คิด” ได้ครับผม
แล้วไว้มาต่อกันอีกส่วนที่เหลือของ “สายน้ำผึ้งออร์คิด”