วันนี้ ไปชิม ร้านอาหารพื้นเมืองเชียงใหม่ ที่รสชาติอาหารเมืองแต้ๆ
ไปที่เดียวครบ ทั้ง #อาหารพื้นบ้าน และ #ฟังดนตรีโฟล์คซองคำเมือง ได้บรรยากาศทางเหนือมาก
ชื่อร้าน บ้านไร่ ยามเย็น เชียงใหม่
ที่ตั้ง : 14 หมู่3 ถนนสุขสัญจร ซอย 1 ตำบลฟ้าฮ่าม อำเภอเมืองเชียงใหม่
ใช้ถนน ซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง มุ่งหน้าไปทาง ห้างเมย่า ผ่าน ทางลอดฟ้าฮ่ามให้เตรียมชิดซ้ายเพื่อลอดใต้สะพานข้ามแม่น้ำปิง ยูเทิร์นกลับมาทาง ไปทางลอดฟ้าฮ่ามอีกครั้ง ให้สังเกตด้านซ้ายมือ จะเจอถนนสุขสัญจร ไปทาง ตลาดขะจาว ให้เลี้ยวซ้าย หลังจากนั้นให้สังเกต ทางเข้าวัดลังกาทางขวามือ ให้เลี้ยวขวาเข้าซอยนี้เลย (มีป้ายบอกชื่อร้าน ชัดเจน)
โทร : สำรองโต๊ะ 084-8083119, 053-247999, 053-244796
เปิดบริการ : ทุกวัน 11 โมงเช้า -5 ทุ่ม
บรรยากาศ ด้านหน้าร้าน
มุมต่างๆ ภายในร้าน มีให้เลือกหลายมุม
เมนูแนะนำ : อันดับแรก เลย คือ #ออเดิร์ฟเมือง มีให้เลือก น้ำพริกหนุ่ม หรือ น้ำพริกอ่อง
#แกงฮังเล หมูนุ่มลิ้น รสชาติไม่หวานเกินไป อร่อย
#ลาบหมูคั่ว ได้กลิ่นอายของอาหารทางเหนือ
#ไส้อั่ว ต้องบอกว่า ที่ร้านนี้ ทำไส้อั่วย่างได้รสชาติอร่อย คำเดียวรับรองไม่พอ
#อ่องปู๋ เมนูชวนชิมอีกหนึ่งเมนู ของทางร้าน เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวล้านนา ชาวไทลื้อ ชาวไทเขิน
แกะปู เอาแต่มันปูใส่ถ้วย ใส่ต้นหอมซอย และเกลือ คนให้เข้ากัน นำไปย่างบนเตาถ่าน ใช้ไฟอ่อน จนสุก
#แกงแคไก่ อาหารพื้นบ้าน ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ระหว่างผักพื้นบ้าน เนื้อไก่ และ เครื่องปรุง
#แกงหน่อ สไตล์เมืองเหนือ เครื่องแกงจะเข้าไปในเนื้อหน่อไม้ ที่มีรสชาติหวาน กรอบ อร่อยสุด ๆ
#ผักกาดจอ เมนูทางเหนือที่หลายๆท่านเคยได้ยิน ปรุงจากผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก คนเหนือเรียก ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ ปลาร้าหรือกะปิ น้ำมะขามเปียก ใส่กระดูกหมูด้วย
#จิ้นส้มหมก แหนมนำไปหมกหรือห่อใบตองย่างไฟให้สุก ที่ร้านนี้ ทำออกมาได้อร่อย!
ยังมีเมนู อาหารพื้นเมืองทางเหนือ อีกหลากหลาย
เช่น #ยำผักกูด #ยำยอดมะขาม #แกงโฮ๊ะ #ส้าผักแพะ #แกงผักหวาน #แกงอ่อม #แกงผักหละใส่เห็ด เป็นต้น
คนท้องถิ่น สามารถมานั่งทานกับครอบครัว หรือ พาแขกที่มาเยือนเชียงใหม่ ไปนั่งทานได้ ไม่ผิดหวัง
พร้อมฟังดนตรีโฟล์คซอง ที่ ขับร้องและเล่นดนตรีโดยคนเมืองแต๊ๆ ไพเราะ มาก
ตัวอย่าง เมนู ของร้าน บ้านไร่ยามเย็น ถ่ายมาฝาก
